В Гатчине выбрали виртуозов сервиса

Фото: radm.gtn.ru

  В Гатчине состоялся X конкурс кулинарного мастерства «Виртуозы сервиса». В конкурсе приняли участие предприятия общественного питания города и района. Свою высокую оценку давало компетентное жюри в составе высокопрофессиональных шеф-поваров ведущих ресторанов Санкт-Петербурга.
 
На открытии конкурса участников приветствовали глава Гатчинского района Андрей Ильин и заместитель главы администрации Гатчинского района по городскому хозяйству Елена Фараонова. Официальные партнеры конкурса, руководители Национальной ассоциации отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» Елена и Николай Щербаковы отметили, что ежегодно участники конкурса демонстрируют высокий уровень мастерства и небольшому в сравнении с мегаполисами городу Гатчина есть кем гордиться.
 
В этом году в конкурсе приняли участие 9 поваров предприятий общественного питания Гатчинского района, среди которых были не только кафе и рестораны, но также школьные столовые, которым тоже был чем удивить жюри. Во второй номинации «Официант» приняли участие 5 конкурсантов.
 
По словам организатора конкурса, начальника отдела по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Натальи Рудченко, в этом году участники по-новому подготовились к конкурсу, особо уделив внимание декору и подаче своих блюд.
 
В состав жюри вошли настоящие звезды ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга - бренд-шеф ресторана «Москва-Пекин» Алексей Иванов, шеф-повар одного из отелей сети Sokos Александр Денисов, шеф-повар отеля Marriott Педро Дейва Гонзалес и другие высокопрофессиональные мастера своего дела.
 
Жюри оценивало не только вкус и качество приготовленных участниками блюд национальных кухонь, особо отмечались подача и оформление, сочетание продуктов и огромное количество других особо важных нюансов кулинарного искусства.
 
Победителем в номинации «Повар» стал Виталий Григорьев (кафе «Friends kitchen»), второе место заняла Наталья Петрова – повар Вырицкой школы № 1, на третьем месте – Сергей Петрушин, повар кафе «Дача» из пос. Сиверский.
 
Лучшим в номинации «Официант» признана Виолетта Антонова из ресторана «Пражский дворик», второе место досталось Сергею Садовскому, официанту кафе «Friends Kitchen» и третье место – у Михаила Морозова из кафе «Вилка» (Большеколпанское сельское поселение).
 
По сумме набранных баллов был определен победитель в командном соревновании - кафе «Friends Kitchen» (Гатчина).
 
Также в рамках конкурса Национальная Ассоциация отелей и ресторанов «Академия гостеприимства» представила презентационно-дегустационный корт, на которым конкурсантам и гостям конкурса были предложены варианты решений в технологии и декоре новогодних блюд в формате фуршета.
 
Пресс-служба администрации Гатчинского района
 
 
По теме
Высокая кухня в Гатчине - Гатчинская правда 4 декабря в Гатчине пройдет X конкурс кулинарного искусства "Виртуозы сервиса".
29.11.2018
Почетный диплом Законодательного собрания Ленинградской области Качуриной Татьяне Анатольевне - заслуженная награда педагогу и руководителю - Законодательное собрание ЛО 2018 год - год 100-летия государственной системы дополнительного (внешкольного) образования в России.
14.12.2018
Награда от депутатов - Законодательное собрание ЛО 2018 год - год 100-летия государственной системы дополнительного (внешкольного) образования в России.
14.12.2018
 
Подростковая агрессия – подсудное дело - Гатчинская правда Дело подростка, публично избившего себе подобного, находится в суде. Гатчинский десятиклассник Николай В. обвиняется по статье 116 УК РФ – побои.
14.12.2018 Гатчинская правда
8-летний мальчик пропал в Соколе - СеверИнформ 8-летний мальчик пропал в Соколе Несколько сотен правоохранителей, спасателей и волонтеров всю ночь пытались найти школьника, пропавшего накануне днем.
14.12.2018 СеверИнформ
3 декабря в дежурную часть тихвинского ОМВД обратился 21-летний молодой человек, который заявил, что его пытались похитить...
13.12.2018 Тихвинская неделя
Уклонист из Гатчинского района стал фигурантом уголовного дела. Следственным отделом по г. Гатчине возбуждено уголовное дело в отношении 23-летнего жителя Пудомяг.
12.12.2018 Гатчинская правда
Фото пресс-службы губернатора и правительства ЛО с церемонии начала тематического года - Газета Выборг № 40 Регион встречает Год театра, как и театральная столица Ленобласти Выборг Фото пресс-службы губернатора и правительства ЛО с церемонии начала тематического года В преддверии начала Года театра,
13.12.2018 Газета Выборг
«Мужество, доблесть, слава» - МО Светогорское городское поселение 9 ДЕКАБРЯ – ДЕНЬ ГЕРОЕВ ОТЕЧЕСТВА     «Мужество, доблесть, слава»                        Детская библиотека приглашает на цикл  мероприятий, посвящённых Дню Героев Отечества,
14.12.2018 МО Светогорское городское поселение
Твердый переплет, плотная бумага, три цветные глянцевые вклейки с уникальными черно-белыми фотографиями, картами, схемами и вес – один килограмм и двести граммов… Хочется закончить перечень вопросом,
14.12.2018 Трудовая слава
Библиотекари Волховской межпоселенческой районной библиотеки пригласили читателей, ветеранов первого территориального совета в литературно-музыкальную гостиную,
13.12.2018 Провинция.Северо-Запад
Поверь в себя! - Гатчинская правда     Открытые уроки, тематические классные часы, экскурсии, участие в военно-патриотическом квесте – все эти мероприятия объединила Декада инвалидов в Сиверском техникуме-интернате бухгалтеров.
14.12.2018 Гатчинская правда
Дружногорцы попали в олимпийский резерв - Гатчинская правда Воспитанники Дружногорского физкультурно-спортивного центра «Росич» успешно приняли участие в соревнованиях по дзюдо, которые прошли первого декабря в спортивной школе Олимпийского резерва № 1 Санкт-Петербурга.
14.12.2018 Гатчинская правда
Приозерский район Ленобласти станет местом притяжения любителей автогонок - Газета Выборг № 40 Приозерский район Ленобласти станет местом притяжения любителей автогонок Летом 2019 года автоспортивную общественность России и всего мира ждет масштабное и долгожданное событие – открытие уникального комплек
14.12.2018 Газета Выборг
12 декабря бадминтонисты школьного спортивного клуба «ЭРА» успешно стартовали на районном этапе «Лиги школьного спорта Ленинградской области» среди 5-6 классов, заняв 1-е места как среди мальчиков, так и среди девочек.
14.12.2018 Провинция.Северо-Запад
12 декабря в ФОК «Левобережный» прошел районный этап соревнований среди мальчиков и девочек 5-6-х классов «Лиги школьного спорта Ленинградской области».
13.12.2018 Провинция.Северо-Запад
Узнай информацию о своих долгах - Служба судебных приставов Любой гражданин или юридическое лицо могут выяснить, не являются ли они должниками по исполнительному производству, не тратя времени на переписку со Службой судебных приставов или посещение отдела судебных приставов.
14.12.2018 Служба судебных приставов
Школьница из посёлка Возрождение – в тройке знатоков ПДД Ленобласти - Газета Выборг № 40 Школьница из посёлка Возрождение – в тройке знатоков ПДД Ленобласти Школьница из посёлка Возрождение – в тройке знатоков ПДД Ленобласти В областном центре дополнительного образования «Ладога» на днях прошёл фи
14.12.2018 Газета Выборг
Ключи от квартиры - новогодний подарок от государства - Администрация МО Выборгский район Глава муниципального образования Выборгского района Дмитрий Никулин вручил детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, ключи от квартир, приобретенных для них государством.
14.12.2018 Администрация МО Выборгский район