Гатчинские кулинары и виртуозы сервиса в "созвездии ладоги"

Фото: gatchina24.ru
16 октября в поселке Рощино на территории загородного отеля прошел областной конкурс кулинарного искусства «Созвездие Ладоги», где соревновались повара, кулинары, официанты и бармены. В конкурсных номинациях участвовало более 60 работников предприятий общественного питания из 11 районов Ленинградской области.

Участникам в номинациях «повар», «кондитер», «официант» и «бармен» в строго определенное время нужно было не только выполнить конкурсное задание, продемонстрировать незыблемые основы мастерства, но и поразить строгое жюри знанием модных тенденций, собственной фантазией, а также умением оригинально презентовать свою работу.

Профессиональный конкурс был организован комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области в рамках реализации мероприятий долгосрочной целевой программы «Развитие малого, среднего предпринимательства и потребительского рынка Ленинградской области».

Гатчину на конкурсе представляли работники трех предприятий общественного питания. Все они продемонстрировали профессионализм, фантазию и отменный вкус. Официант Сергей Меретов из кафе «Часы» накрывал тематический стол для делового ужина. Бармен Егор Прокофьев, тоже из кафе «Часы», виртуозно готовил тематический коктейль «Глинтвейн». Повар Андрей Сертюков – кафе «Лондон Стрит» – подавал презентационное холодное банкетное фуршетное блюдо «Террин из телятины» на шесть персон. Кондитер Игорь Хозе – кафе «Пирамида Экспресс» – удивлял жюри десертными блинами с ягодным соусом.

Конкурс показал, что в нашем городе работают достойные мастера своего дела, они умеют не только готовить вкусную и полезную пищу, но и создавать уютную и приятную атмосферу на своих предприятиях общественного питания.

В номинации «повар» второе место занял Андрей Сертюков, шеф-повар кафе «Лондон Стрит».

Кулинарное искусство безгранично – всегда есть чему поучиться: свежие идеи, новые гастрономические шедевры, оригинальная подача блюд. В этот раз в составе гатчинской команды прибыли не только конкурсанты и их помощники, но и участники конкурса прежних лет. Один из них – Екатерина Солоненко (официант кафе «Грин-холл») только что вернулась с ВДНХ. Екатерина была приглашена для участия в обслуживании делегаций на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», в которой принимала участие делегация Ленинградской области, а также предприятия Гатчины и района. За активное участие в агропромышленной выставке «Золотая осень» правительство Ленинградской области было награждено Гран-при выставки.

Татьяна МОЖАЕВА

Фото предоставлены отделом потребительского рынка Комитета по экономике и инвестициям ГМР

Гатчинская правда, № 123 (20567) от 30 октября

 
По теме
В Ленинградской области  возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования, подозреваемого во взяточничестве - Следственный комитет Следственным отделом по городу Всеволожск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования
22.10.2018
На месте взрыва пиротехнического завода в Гатчине, спасатели разобрали более 80 % завалов - Тосненские Ведомости Спасатели разобрали за ночь более 80% завалов на месте взрыва, который прогремел в цехе завода "Авангард" в деревне Малые Колпаны близ города Гатчина Ленинградской области.
20.10.2018
 
№ 40 В Выборге БОМЖ зарезал девушку В пятницу, 19 октября, в собственном доме на улице Гвардейской была убита молодая девушка, а ее знакомому нанесены серьезные травмы.
22.10.2018 Газета Выборг
Новая книга Андрея Бурлакова о Мариенбурге - Гатчинская правда В библиотеке Духовно-просветительского центра Покровского собора во время очередной встречи с читателями состоялась презентация новой книги Андрея Бурлакова «Мариенбург.
22.10.2018 Гатчинская правда
В минувшее воскресенье в подростковом клубе «Светлячок» (МБУДО ДДЮТ Волховского муниципального района) было весело и оживлённо.
20.10.2018 Провинция.Северо-Запад
№ 40 Инна Аронова: эта история о моем народе Все действие разворачивается на одной улочке в маленьком городке, расположенном на стыке России, Белоруссии и Украины.
19.10.2018 Газета Выборг
Жителей Ленинградской области приглашают принять участие во Всероссийских конкурсах рисунков, организованных порталом FamilyAlbum: - Всероссийский конкурс рисунков «Аромат Нового года и Рождества»;
21.10.2018 Провинция.Северо-Запад
Фото: pixabay.com Законопроект об ограничении оборота долларов США в сфере физической культуры и спорта внес в Госдуму глава комитета по физической культуре, спорту и делам молодежи Михаил Дегтярев, сообщает "Коммерсант" .
22.10.2018 47 новостей
ПЕРВЫЙ ДОМАШНИЙ БЛИН КОМОМ - ВК Динамо К сожалению, показать свой потенциал в первой домашней игре чемпионата «Динамо-ЛО» не удалось, хотя все могло бы повернуться в пользу хозяев.
21.10.2018 ВК Динамо
№ 40 В Выборге пройдет международный турнир по боксу В Выборге пройдет международный турнир по боксу С 26 по 28 октября в Выборге будет проходить Международный турнир памяти тренеров Ленинградской области.
22.10.2018 Газета Выборг
В Ленинградской области  возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования, подозреваемого во взяточничестве - Следственный комитет Следственным отделом по городу Всеволожск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области возбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования
22.10.2018 Следственный комитет
На месте взрыва пиротехнического завода в Гатчине, спасатели разобрали более 80 % завалов - Тосненские Ведомости Спасатели разобрали за ночь более 80% завалов на месте взрыва, который прогремел в цехе завода "Авангард" в деревне Малые Колпаны близ города Гатчина Ленинградской области.
20.10.2018 Тосненские Ведомости