Чужие мечты не всегда к исполнению собственных желаний ведут.
А вот у Анастасии Ступа как раз мамина мечта сбывается.
Елена Александровна, Настина мама - профессиональный, талантливый кондитер, хотела собственное производство булочек, пирогов, пирожных открыть, да не получилось!
Прошло время, и дочь Настя решила мамину мечту воплотить.
Имея за плечами высшее экономическое образование, девушка закончила курсы «Успешный предприниматель» в Гатчинском городском МСП Фонде под руководством А.А. Александрова и сегодня приступает к организации работы собственного кондитерского цеха «Четыре четверти». Это такое французское пирожное, по-особому приготовленное.
На помощь молодому предприятию пришло всё семейство. Мама, Елена Александровна, занимается производством, муж Насти, Иван, расставляет мебель, устанавливает оборудование, занимается коммуникациями. Двухлетняя Варенька, их дочь, дегустирует продукцию. В семье Ступа - все сладкоежки.
Настя с удовольствием вспоминает мамин бисквитный тортик с масляным кремом и сгущёнкой с затейливыми розочками сверху.
Вкуснее не бывает!
Вот и своих будущих покупателей, клиентов, партнёров Анастасия Викторовна собирается удивлять и радовать самыми разными кондитерскими чудесами.
Заказали фуршет? Вот вам 30-граммовые крошки-пирожки с разными начинками.
Задумали дочь замуж отдавать? Получите свадебный каравай.
Ассортимент у Анастасии и Елены будет эксклюзивный, а изучив вкусы гатчинцев, мама и дочь будут добавлять в своё производство разные новинки, разработают рецептуру.
Пирожки, как дома у мамы, из сдобного теста не на воде, а на молоке, поставленного с ванилином, корицей.
И каждый пирожок попросит: «Съешь меня!».
Ричард Брэнсон
Спектр-Гатчина, № 33 от 27 августа
